The Well of Remembrance

Villmjød - Et smaksunivers av lokale blomster, kulturlandskap og vill natur

​

I dag

Jeg tilbyr smakskvelder og foredrag/kurs om hvordan produsere mjød, med fokus på villmjød.

Smakene har jeg produsert for å forske på bryggemetoden og jeg har ikke tilvirkningsbevilgning. Jeg er styremedlem i Norbrygg Østfold.

​

Visjon og verdier

Visjonen er kort sagt utforske, lage, dele og spre entusiasme for mjød "med sjel" der jeg brygger mjøden med egen villgjær og lokale planter til en festdrikk. Et lokalt håndverk, altså.

​

Klikk her for å lese mer